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"Sacola na mão ou a simples disposição para conversar e beber cerveja com lombinho ou fígado acebolado, o mero desejo de visitar o mercado é passaporte garantido para penetrar em um país em que não há fronteiras, em que as distâncias são eliminadas por um sorriso, um bom dia, uma boa tarde."
O livro Mercado Central foi escrito especialmente para a coleção BH . A Cidade de Cada Um. Para escrevê-lo, Fernando Brant contou com a ajuda de pesquisas e também com sua própria memória.
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